简介： 本发明属于植酸酶性能检测技术领域，特别涉及一种植酸酶耐温能力测定方法。在同一饲料中，添加相同活性的不同植酸酶，在同样的条件下进行高温制粒，然后进行发酵，测定发酵前后饲料中的无机磷含量差，无机磷含量差的高低对应于相应植酸酶耐温能力的高低。本发明方法可以直接对植酸酶的耐温能力高低作出准确判断，简单易操作。