简介： 本发明涉及脱膜性能检测技术领域，尤其是一种午餐肉涂料铁脱膜性能检测方法，包括以下步骤：S1：将显示器终端通过通讯模块和服务器模块进行电性连接；S2：所述服务器模块上电性连接有测量模块；S3：所述服务器模块上电性连接有量取模块；S4：连接管的一侧设置有若干水滴探针；S5：测试平台上电性连接有步进电机；S6：在涂膜铁片的转动下，设置在涂膜铁片上的水滴也会发生转动，水滴探针将接触到水滴的信息传输至服务器模块上，服务器模块进而控制设置的步进电机停止转动，通过步进电机旋转的角度即可测量出涂膜铁表面滑度。本发明通过水滴的滑动以及设置的水滴探针的监测，能够快速且精准地对涂膜铁片表面的滑度进行测量。