简介： 本发明公开了一种长效释香纳米粒子及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：(1)将2‑羟丙基‑β‑环糊精与香料进行包合反应，得到包合物；(2)用碱对去蛹蚕茧进行处理得到精练丝素蛋白，然后再用溴化锂水溶液进行再生处理，得到再生丝素蛋白；(3)将所述的包合物和再生丝素蛋白配制成电喷溶液，进行静电喷雾，然后再经过结晶化处理得到所述的长效释香纳米粒子。该长效释香纳米粒子香气释放始终较平稳，香气浓度几乎随时间线性增加，具有极佳的长效释香性能。