简介： 本发明涉及一种油脂的脱酸方法，属于油脂加工技术领域。本发明的油脂的脱酸方法，将油脂与吸附剂接触，搅拌吸附后过滤分离，所述吸附剂为中性氧化铝、碱性氧化铝中的至少一种，所述吸附剂的用量为油脂重量的0.3～30％。本发明的降酸吸附过程采用氧化铝进行物理吸附，利用氧化铝性质的稳定性，难以发生化学反应，不易脱落残留，不对油脂的其它性状产生影响，在降低油脂酸值的同时，最大限度地保留油脂的抗氧化物质与微量成分，使油脂在降酸后能更好的保存，保证相关产品的有效、质量可控；本发明工艺简单，可操作性强，不产生废水、污染少，经济环保。