简介： 本发明涉及一种同时生产葡萄糖酸和R(-)-4-氰基-3羟基丁酸乙酯的方法,其包括(1)、制酶:以大肠杆菌为出发菌株,依次经过筛选菌种,培养,离心分离,破壁处理,最后用硫酸铵对菌种进行收集处理得到酶;(2)、酶催化反应:将葡糖糖、R(-)-3-氰基-3羟基丁酸乙酯以及乙酸丁酯投入反应釜中,再将步骤(1)所制备的酶投入反应釜中,温度控制30℃～35℃,用氨水调节pH值为6～7,并且反应过程中流加氨水以使体系pH始终保持在6～7,反应60～75小时结束,获得含有葡萄糖酸氨和R(-)-4-氰基-3羟基丁酸乙酯的产物体系;以及(3)产物提取。采取本发明方法,原料全部转化为有价值的产品,可在减少有机废水产生的同时降低成本。