简介： 本发明公开了一种红薯淀粉的加工方法，包括以下步骤：(1)、选取优质的新鲜红薯清洗干净；(2)、将清洗干净的红薯加入磨浆机进行破碎、磨浆工艺处理；(3)、将步骤(2)制得的红薯浆液通过50‑60目过滤筛进行第一次过滤，将第一次过滤所得的滤液通过90‑100目过滤筛进行第二次过滤；(4)、将步骤(3)第二次所得的滤液送入沉淀池进行沉淀工艺处理，将清液层滤出返回前述步骤重复使用，将淀粉层进行脱水烘干既得淀粉成品，将废渣与步骤(1)产生的废水、废渣经废水池的发酵处理后返田使用。本发明克服了传统工艺生产效率低，产品质量不稳定的缺点，并对淀粉加工过程的用水进行循环利用，降低加工成本，避免了对环境造成的污染。