简介： 本申请实施例中提供了一种餐厨垃圾处理方法及系统，属于环保技术领域，方法具体包括：将餐厨垃圾粉碎的糊状颗粒加水稀释溶解得到混合液体；将混合液体放入三级隔油池静置预设时间，形成分离的油脂层及液体混合物，收集油脂，将液体混合物抽入混合搅拌池中；在混合搅拌池中加入絮凝剂，得到废水及絮凝沉淀物；MBR膜水处理池进行废水处理，得到达标排放水；液压缸对絮凝沉淀物进行压滤处理，得到的餐厨垃圾渣含醋酸、辣椒、盐极低。该处理方法及系统有效解决了餐厨垃圾高含盐无法利用的窘境，且处理时间短，不产生臭气、废水全部回用，无次生危害物，餐厨垃圾渣可作为酒精、高分子土壤修复剂、有机肥的生产原料，有效提高资源利用效率。