简介： 本发明属于蒸汽烹饪设备技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪设备及其炉腔自清洗方法，该方法包括：启动蒸汽烹饪设备的自动清洗功能；控制炉腔内的温度，启动循环风机，并向炉腔内输送蒸汽，以对炉腔进行自动清洗；自动清洗结束后，停止加热炉腔，将炉腔内的废水排出；排水结束后，循环风机停止，同时记录循环风机累计停止时间t_停止，当t_停止满足：t_停止≤t_停止’时，判断门体是否被打开；若否，则t_停止清零，并进行S5；若是，则自动清洗程序暂停，直至检测到门体被关闭后，t_停止清零，再进行S5；再次对炉腔进行加热，启动循环风机，以实现对炉腔的烘干；门体完全打开，设备关机。本发明能解决现有的蒸汽烹饪设备的炉腔难以清洗的问题。