简介： 一种羧甲基壳寡糖的制备方法，涉及寡糖。将壳寡糖溶解于水中，搅拌状态下加入NaOH固体调整至溶液呈碱性；在所得的溶液中一次性加入碘乙酸钠反应，得料液；将所得的料液用纳滤膜过滤浓缩，喷雾干燥，得羧甲基壳寡糖，所得羧甲基壳寡糖为羧甲基壳寡糖粉末。完全在水溶液环境下进行反应，不需要使用大量有机试剂和NaOH，减少复杂的后处理过程，降低废水处理难度。直接使用符合卫计委2014年第6号公告定义的壳寡糖为原料，得到严格意义上的羧甲基壳寡糖产品。