简介： 本发明属于L‑谷氨酰胺的生产领域，公开了一种生产、分离和提取L‑谷氨酰胺的方法，其包括如下步骤：1）发酵，2）陶瓷膜过滤，3）浓缩重溶，4）模拟移动床色谱，5）活性炭脱色，6）精制浓缩、结晶和离心，7）流化床烘干。本发明提高了L‑谷氨酰胺的产量、纯度、提取收率、产品质量以及生产效率，同时，减少了酸碱的用量，降低了废水、废物的排放量，减轻了环保压力。