简介： 本实用新型公开了烹饪炉，包括前侧敞口的箱体，箱体内前侧上部设有水箱，水箱上设有进水口且进水口穿出箱体的外壁与箱体的外部相通，水箱的下侧安装有蒸气中转箱，蒸气中转箱的底部开设有若干个矩形喷口，蒸气中转箱的下侧沿前后方向安装有烹饪箱，若干个矩形喷口与烹饪箱相连通，烹饪箱的底部设有排水口，烹饪箱的下方沿前后方向安装有废水盒，水箱的后壁、烹饪箱的后壁和废水盒的后壁位于同一竖向平面内，箱体内后侧右部设有用于加热烹饪箱的加热机构，加热机构通过进水管与水箱相连通，加热机构通过排气管与蒸气中转箱相连通。本实用新型具有加热烹饪速度快，效率高，能耗低等优点。