简介： 本申请公开了一种商业厨房油水分离器，包括固定底座、废液收集槽、分离仓、支撑架、辅助絮凝结构和自动添加结构，所述固定底座的上表面处固定连接有废液收集槽，所述固定底座的上表面两侧处均固定连接有支撑架的一端，两个所述支撑架的顶端之间固定设置有分离仓，所述分离仓的上表面处固定安装有自动添加结构，所述分离仓的内部安装设置有辅助絮凝结构。本申请通过辅助絮凝结构可以使得厨房废水与絮凝剂之间充分混合，使得絮凝效果较好，絮凝更加彻底，进而使得油水分离，使用效果良好，本申请具有自动添加结构，通过自动添加结构可以在废水中自动添加絮凝剂，减少了人工添加的麻烦，提高了工作效率，适合推广使用。