简介： 本发明属于食用油加工领域,具体涉及一种用干法脱胶精炼食用米糠油的方法,干法脱胶是利用磷酸与胶杂混合絮凝,形成较大颗粒,便于用废白土混合后通过过滤将其从油中除去。二次脱色是利用白土对色素的吸附性,将在物理脱酸中形成的色素以及油中原有色素吸附脱除。脱臭是利用水蒸汽蒸馏原理,即是在高真空、一定温度下,在油中通入真接蒸汽,降低油中异味物质的分压,使这些物质气化并随蒸汽一起排出油中,从而使油脂无有异味。本发明没有加水水化过程,不产生油脚,没有废水,产品得率可提高3%以上;采用二次脱色,色泽好;增加了脱臭工序,油无异味;采用二次脱蜡工艺,油中蜡含量极少,提高了油品质量。