简介： 本发明公开了能够提高叶黄素含量的万寿菊颗粒的生产方法，属于天然色素加工领域。新鲜采摘的万寿菊经过用乳酸菌稀释液先后两次发酵、物理挤压烘干脱水、水冷降温处理，之后在惰性气体保护下进行粉碎制粒，得到了万寿菊颗粒；同时依次使用板框过滤机与膜过滤对物理挤压后废水中残留万寿菊及叶黄素进行再回收，能够提高万寿菊加工过程中的叶黄素含量。本发明具有产出的万寿菊颗粒叶黄素含量高，废水利于处理的优点。