简介： 本发明涉及一种洗碗机。其包括：进水管；排水管；进风管；相变蓄热换热器，所述相变蓄热换热器包括容纳腔、位于所述容纳腔中的相变材料以及分别穿设经过所述相变材料的第一流道、第二流道和第三流道，第一流道与所述进水管连通，第二流道与所述排水管连通，第三流道与所述进风管连通。根据本发明实施例的洗碗机，可通过相变材料的蓄热特性对排水管排出的高温洗涤废水中的热量进行回收和利用。所回收的热量一方面可用来对进入洗碗机的水进行预加热，另一方面可用来对进风管中的风进行加热，以形成热风，热风进入到洗涤腔后对完成洗涤的餐具起到干燥作用。本发明实施例中的洗碗机对高温洗涤废水中的热量进行了回收和利用，具有节能减排的效果。