简介： 本发明公开了一种大米蛋白、谷氨酸渣加工方法，其特征在于：所述大米蛋白、谷氨酸渣加工方法通过原材料的选购、原材料的浸泡与糖化、糖化后的原材料过滤、过滤后的滤液处理与滤渣处理、发酵液处理提取、初次提取精制与二次提取处理和内部废水的处理的几步处理，从而在进行大米蛋白、谷氨酸渣加工生产的时候更加的高效，使得原料得到有效的进行转化，从而减少了原材料的采购，这样就减少了经济成本，而生产的过程产生的废物均通过最后内部废水的处理步骤进行处理，从而具有很好的环保性，避免了废水的随意排放而造成的环境污染，从而可以很好的达到国家污水废物的排放标准，使得整体生产更加的标准。