简介： 本发明公开了一种同步生产葛根淀粉、葛根黄酮的工艺方法,其特征在于:按下列步骤进行将新鲜葛根原料加水清洗,清洗后粉碎,加水磨浆,料液比为1∶10;采用过滤方法筛粉排渣,分别得到葛根淀粉浆液、主含纤维的葛根残渣,将葛根残渣烘干、备用;将葛根淀粉浆液离心分离,去除蛋白质,分离出废水,废水收集,备用;将分离除去蛋白质和废水的淀粉浓浆离心脱水、烘干,得葛根淀粉;将②中所得到的葛根残渣用乙醇浸泡,回流提取,提取液浓缩,得葛根粗总黄酮;将③中的废水静置沉淀,取上清液通过大孔吸附树脂柱层析,吸附黄酮,再用乙醇通过树脂柱洗脱,洗脱液浓缩、得葛根粗总黄酮。