简介： 本发明属于茶叶深加工技术领域，本发明公开了一种分离天然茶氨酸的方法。该方法以分离儿茶素后的溶液或儿茶素渣为原料，利用阳离子树脂和阴离子连续吸附洗脱、浓缩、醇沉、结晶等技术手段分离制备质量含量≥98%的天然茶氨酸。本发明以酸、碱的水溶液为洗脱剂，分离后的废水可相互中和，解决了酸碱污染问题，同时生产工序简单、操作方便、分离效率高，适合于大规模化工业生产。