简介： 本发明公开了一种岩藻黄素微胶囊粉及其制备方法，包括水和非水原料，水是非水原料总质量的0.1～9倍；所述非水原料重量配比如下，岩藻黄素0.1～10％，壁材0.5～90％，油相30～60％，填充剂0.001～99％，抗结剂0.001～5％，食用香精0.001～5％，水相抗氧化剂0.001～5％，水相稳定剂0.001～5％，油相乳化剂0.001～5％，本发明的岩藻黄素微胶囊粉流动性强，稳定性高且具有融水后长期保存稳定，无漂油、沉淀、粘瓶等现象出现，本发明生产过程无废水、废渣、废气产生，生产工艺绿色环保，且适宜于工业化的推广。