简介： 本发明涉及一种谷氨酸二乙酸钠盐的制备方法，属于有机合成技术领域。该制备方法是以谷氨酸钠、乙醛酸、甲酸为原料，在一定温度下乙醛酸和谷氨酸钠充分反应后，在甲酸的作用下生成谷氨酸二乙酸钠盐水溶液。该方法使用的谷氨酸钠、乙醛酸和甲酸均为易取得的原料，副产物主要为水和二氧化碳，摒弃了氰化物等剧毒物质，不产生大量废水和有毒副产物；也弃用了氯乙酸为原料，防止了产物中氯离子对某些使用场景的影响，绿色经济环保，易于大规模工业化生产。