简介： 本实用新型公开了一种用于灭活小麦胚芽中植物凝集素的设备，罐盖上设置有稳压阀，罐盖下方设有冷凝水收集器；密封圈位于罐盖和罐体连接处，罐体的内部中央安装或活动结构的蒸屉；罐体的下部设有废水排泄口和蒸汽进气口，罐体中部设有压力表；蒸屉包括一层的鱼鳞式冲孔蒸屉和二层防喷溅圆孔蒸屉。本实用新型的灭活小麦胚芽中植物凝集素的设备，使用蒸汽密封装置产生高压，根据不同原料特性可调节热源输入，对麦胚原料中的植物凝集素进行快速灭活；本实用新型使用鱼鳞式冲孔蒸屉及二层防喷溅圆孔蒸屉，避免了高温高压蒸汽直接与上方的麦胚接触而导致原料加工品质的降低。本实用新型具有结构简单，易于操作和管理，拆装维护方便，适应性强。