简介： 本发明公开了一种利用活性炭精制四级稻米油的方法及其产品，属于油脂精制技术领域。该方法利用糖脱色活性炭吸附四级稻米油中的顽固色素，25‑100℃下震荡15‑120min，真空过滤分离，得到一级稻米油；再利用溶剂法将糖脱色活性炭再生。该方法反应条件温和，能耗低，精制过程不产生毒副产物；所使用的糖脱色活性炭使用后可再生，再生溶剂也可回收，不产生废水、废气及固废污染；通过活性炭再生溶剂的筛选可实现谷维素和叶红素的分别富集分离。再生分离得到的谷维素可返填至一级稻米油中实现稻米油中谷维素无损，也可作为药物、食品添加剂等使用。本发明可为四级稻米油的精制以及谷维素等营养成分的分离提纯提供了参考和借鉴。