简介： 一种以玉米为原料的无污染玉米酵母生产方法,玉米粉用磷酸—糖化酶法制备糖液供培养酵母,在空气提升式发酵罐内采用高密度酵母细胞连续培养得玉米酵母。副产品玉米粉渣中蛋白质含量可达26-30%,可实现玉米的综合利用。还采用废水循环利用新工艺,使工艺生产中做到无废水、无废渣排放,不污染环境,本方法适用于大规模工业生产。