简介： 本发明公开了一种红棕色素的制备方法,原料是罗望子壳,依次有以下步骤:(1)浸提分离;(2)浓缩去胶;(3)沉料驱残;(4)调质干燥;(5)过筛混合。本发明还公开了一种红棕色素制品,是色价≥45的黑褐或深棕色罗望子壳粉末,无异味,富含包括儿茶素、无色花色素、花色苷的类黄酮类色素物质。本发明与现有技术对比的有益效果是:本发明是在保证产品风格与内在质量稳定以及满足消费者需求的前提下提出的一种红棕色素的制备方法,其工艺简单,工艺条件温和,制备周期短,设备投资少,废水可循环使用,废料可作饲料添加剂,适合连续化、大规模化工业生产。制备的红棕色素具有成本低、质量稳定、可靠、超过国内外同类产品标准的优点。