简介： 本发明公开了一种Α-酮亮氨酸钙的制备方法,它包括以下步骤:将海因、碱与水混合后加热,然后滴加异丁醛,回流反应后冷却,滴加强碱液,回流反应后冷却,萃取、浓缩得到液体Α-酮亮氨酸粗品,向氯化钙的醇溶液中滴加Α-酮亮氨酸粗品,反应过滤后制得Α-酮亮氨酸钙。反应机理是海因在碱催化下与异丁醛缩合反应生成亚异丁基海因,再在强碱作用下水解生成Α-酮亮氨酸,成盐得Α-酮亮氨酸钙。本发明采用缩合反应后不分离亚异丁基海因直接水解,可提高设备利用率30%,反应条件温和,操作更简便,用水做溶剂,成本低,废水少,对环境污染小,原料易得,产品质量稳定,反应收率比现有技术收率高出10%左右,本发明工艺对设备无特殊要求,适合工业化生产。