简介： 本发明涉及一种以薯类为主原料的酒精双环形生产工艺,属于发酵酒精工业技术领域。特征是取淀粉与上批厌氧发酵消化液混合;加入液化酶搅拌均匀后加热,液化,降温;加入上批蒸馏废醪液,再加入糖化酶糖化,降温接入扩培酒精酵母,恒温培养发酵;经蒸馏获得成品酒精;取蒸馏废醪液作为下批糖化调酸用水,其余废醪液冷却接入上批次的活性污泥恒温厌氧发酵生产沼气;厌氧发酵液再经过固液分离回收活性污泥和消化液,消化液回配料工序作工艺用水,依次循环。本发明蒸馏废醪液只需要厌氧发酵一步处理,大大减少了占地面积和固定资产投资;厌氧发酵消化液可循环利用,能实现发酵废水的零排放,实现水资源循环利用,并还可降低酒精生产成本。