简介： 一种从薯蓣中分离提取薯蓣皂素、淀粉纤维素、黄色素的工艺,本发明将薯蓣直接粉碎或将薯蓣打磨成浆,用工业醇类溶剂加热提取1-8小时,将提取液过滤,冷却,得到黄色素粗提物,用大空吸附树脂分离纯化得黄色素;滤渣用硫酸溶液加压水解或在25-50℃中自然发酵后用硫酸溶液加压水解,滤渣用冷水洗或用碱性化合物中和、干燥并研碎,多次用汽油或石油醚加热过滤,将粗提品浓缩并结晶,得白色结晶的薯蓣皂素。本发明以鲜块茎薯蓣或干块茎薯蓣为原材料,对薯蓣中各种有用成分进行综合应用与回收;粉碎后的薯蓣经工业醇类溶剂提取得到薯蓣皂甙,再进行酸水解,大大减少了酸用量及废水的排放,同时也有效减少了干燥、脱色所需的能耗和物耗。