简介： 本发明提供一种淀粉提取天然物方法，步骤如下，1)精选淀粉含量较多的原料物质清洗去皮，破碎物粒度为40‑60目，密闭、隔绝空气保存备用；2)将处理好的原料物质置于反应罐中，加入水，料液比为1∶2‑15加入磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲液调节pH4.2，加入质量比0.25％的纤维素酶，3)加热：发酵过程完成；4)提取：把发酵好的麦芽浆装入布袋，挤压，滤出渣滓，提出糖液待用；5)熬制：糖液即成浓稠状麦芽糖。本发明减少工艺废水排放，为淀粉深度利用资源环境友好型高值化利用提供重要的商业化工艺，能够使淀粉工业快速良性的发展，创造更高的农业经济价值，给社会带来良好的社会效益和经济效益。