简介： 本发明属于环境保护技术领域，具体涉及一种提高有机废水中支链淀粉在开放系统生物转化为丁酸的方法。该方法以驯化的厌氧污泥为接种微生物，在淀粉废水中加入一定量的维生素B12，通过控制中性pH、温度和时间，进行厌氧发酵产酸。在一定的维生素B12加入量及合适的工艺条件下，可使支链淀粉的发酵产生的丁酸量提高50%左右。