简介： 本发明涉及一种以含糖废水为原料不加电子供体产中链脂肪酸的方法，包括以下步骤：以含糖废水作为发酵底物，以酵母菌为发酵菌，在第一发酵反应器中进行第一次厌氧发酵，产生乙醇，并将发酵液输入第二发酵反应器；将污泥作为发酵接种物在第二发酵反应器中，进行第二次厌氧发酵，得到中链脂肪酸。与现有技术相比，本发明通过两步发酵的原理，耦合了乙醇的产生过程和中链脂肪酸的产生过程，其中先通过制糖废水添加酵母菌发酵产乙醇，再接种污泥产生中链脂肪酸，发酵过程简单、可操作性强，与传统的中链脂肪酸生产方式相比省去了电子供体的投加，实现了制糖废水和污泥的充分高效利用，也为实际生产过程节约了成本。