简介： 本发明公开了一种从脱水蒜片加工废水提取有效成分的方法，先利用不同孔径的滤袋、陶瓷膜组件将蒜片加工废水进行分级分离，再利用纳滤膜浓缩后再将获取的浓缩液经过蒸汽负压二次浓缩，然后进行真空干燥之后粉碎得到大蒜废水有效成分提取物粉末。本发明采用膜法分离与蒸汽负压二次浓缩和真空干燥相结合的方式，不仅能够有效地提高提取率，可达99%以上，而且提取条件温和，避免对大蒜有效成分活性的破坏，产品品质好；运行成本低，环保节能，工艺简单，最大的特点是采用纯物理法，整个过程没有化学反应，不会造成二次污染，工艺本身既环保绿色又为产物用作保健品和药品原料提供了保障，为蒜片加工废水的综合利用提供了一条有效的途径。