简介： 本发明的一实施例，提供一种糖产物及其制备方法，该制备方法包括：混合酸类化合物与锂、镁、钙、锌或铁的氯化盐或溴化盐或杂多酸，以形成一混合液；加入一纤维素生物质至该混合液中，以进行一溶解反应；以及加入水至该混合液中，以进行一水解反应，获得一糖产物。本发明另提供一种由上述方法所制备的糖产物。