简介： 本发明涉及在热处理后与亲本β‑淀粉酶相比具有增加的％残余外淀粉酶活性的β‑淀粉酶变体。本发明还涉及制备变异β‑淀粉酶的方法以及变异β‑淀粉酶在烘焙、洗涤剂、个人护理产品中，在纺织品加工中，在纸浆和纸张加工中，在生产乙醇、木质纤维素乙醇或糖浆中，以及在油田和采矿业中用作降粘剂的用途。