简介： 本申请公开一种硬炭负极材料及其制备方法与锂离子电池，其中，硬炭负极材料的制备方法，包括以下步骤：将淀粉与交联剂混合，得到碳化前驱体；在保护气氛下，采用分段升温的方式碳化所述碳化前驱体，冷却后，得到硬炭负极材料。即本申请的技术方案能够促进淀粉脱水缩合过程中的交联反应，增加碳层结构之间的间隙，以此提高硬炭负极材料的容量和倍率性能。