简介： 本发明涉及动物油脂精制技术领域，特别涉及一种马油的精制方法。本发明使粗马油经3次水洗后除去大部分杂蛋白，然后经过填充柱；填充柱中填充氨基功能材料，戊二醛中的一个醛基与氨基功能材料上的氨基发生schiff’s反应，另一个醛基与杂蛋白上的氨基发生schiff’s反应，从而将马油中的杂蛋白除去；最后马油经脱色脱水得到最终的精制马油。本发明步骤简单，易于操作，降低了成本，避免了传统马油精炼的繁杂操作以及操作中马油有效成分的丢失，适于广泛推广应用。