简介： 本发明涉及一种烧水壶及其控制方法，包括杯体以及与杯体上端一侧铰接的杯盖，所述杯体内部包括有用于测量水温的温度传感器以及带有通槽的泡杯；所述杯体上端开口处设置有环形的止水槽，止水槽内壁与泡杯上端开口的外壁卡合；所述止水槽内设置有水位传感器；所述泡杯开口处可拆卸设置有滤芯层；所述泡杯下部设置有功能材料腔；所述功能材料腔内填充有远红外功能材料；所述杯体底部设置有磁感应材料；所述杯盖内部设置有用于控制一开关电源自锁和解锁的中央处理器以及将中央处理器与杯体开口隔开的隔热层；所述中央处理器分别与温度传感器和水位传感器电信号连接。