简介： 本发明提供一种酒水富硒提质方法，先将质量比分别为45%、20%、20%与15%的富硒功能材料、仿生醇化功能材料、能量活化功能材料与磁化功能材料混合搅拌均匀，并用沸水清洗后自然干燥后将上述混合物按35%-50%的质量比置放入盛酒水的提质装置中，放置3-5天。在酒水提质发酵的过程中，由酒精中的酵菌生物变化，把无机硒转化为有机硒，使酒水中富含硒微量元素，可有效降低酒精生物毒性，同时活化缔合、矿化、氧化、醇化、磁化酒水分子团，提高酒水中己酸乙脂含量，有效催陈酒水老熟，提升酒水品质，缩短白酒工艺自然贮存时间，具有健康功效。