简介： 本发明公开了一种氧气传感器及其制备方法、氧气检测系统，属于光学传感技术领域，能够解决现有氧气传感器的灵敏度较低、测量精度较差，难以满足大众化的氧气浓度的检测需求的问题。所述氧气传感器包括光纤；光纤的纤芯中含有氢分子；光纤上设置有倾斜光纤光栅，倾斜光纤光栅的倾斜角度小于45度；倾斜光纤光栅的表面设置有氧敏感膜；氧敏感膜包含钙钛矿纳米材料。倾斜光纤光栅在氧敏感膜涂覆的情况下可以实现氧气特异性识别测量。本发明用于测量氧气浓度。