简介： 本发明一种富硒菜油的制备方法，属于硒矿提取硒元素的技术领域，提出一种富硒菜油的制备方法，该方法利用硒的自然流失和挥发性能来进行硒元素的收集及储藏，提高硒矿中硒元素利用率，获得的菜油的硒含量高。该方法以硒矿和菜籽或菜油饼为原料，将硒矿石磨成硒矿粉后晾干，再将硒矿粉和菜籽或菜油饼混合搅拌后发酵；将发酵的混合料升温封闭储存后脱水，加热压榨，再用离心机脱磷，脱脂，脱臭、脱水处理，用白土过滤后沉淀脱色成油，得每公斤含硒30毫克以上成品油。本发明制备方法，充分达到了利用硒的流失性进行收集，制备的菜油每公斤含硒不低于30毫克，完全可以满足人类身体每天所需的50微克以内硒元素的需求。