简介： 一种用于海水鱼鱼肉新鲜度指示的近红外发射荧光探针及其制备的双通道指示卡和应用，荧光探针结构式如下：荧光探针制备的海水鱼鱼肉新鲜度双通道指示卡，由三个正方形比色卡和一个正方形指示标签拼接而成，三个正方形比色卡分别为新鲜比色卡、合格比色卡和腐败比色卡，比色卡分为自然光比色区域和紫外光比色区域，在指示卡靠近中心区域分别为新鲜、合格和腐败自然光比色区，在指示卡远离中心区域分别为新鲜、合格和腐败紫外光比色区。优点是：该探针可在纯水体系中对多种胺类化合物进行比色和荧光双响应识别，灵敏度高，响应时间快，具有近红外发射；将探针制备成指示标签，结果准确可靠，可用于海水鱼鱼肉新鲜度无损快速实时检测。