简介： 一种生鲜肉新鲜度诊断标签材料的制备方法，本发明涉及一种生鲜肉新鲜度诊断标签的制备方法。本发明是要解决现有的无损检测生鲜肉的新鲜程度的方法需要大型的仪器设备，不方便的技术问题。本发明的方法：一、纤维素纤维的季铵化；二、用溴麝香草酚蓝与季铵化纤维素纤维反应，得到变色纤维素纤维；三、用决明子多糖粉末、变色纤维素纤维和甘油制备成膜液，然后流延成膜、干燥，得到生鲜肉新鲜度诊断标签材料。本发明的材料通过肉眼观察标签材料的颜色变化来判断生鲜肉人新鲜程度，使用简单、廉价、高效、方便，可用于食品包装领域。