简介： 本发明公开了一种基于离子迁移谱技术对多种地理标志羊肉原产地溯源的方法，包括：利用顶空气相色谱‑离子迁移谱对羊肉样品中挥发性有机物进行分离和检测；依据挥发性有机物数据与化学计量学方法相结合建立判别模型，溯源所述羊肉样品的产地。本发明提供的基于离子迁移谱技术对地理标志羊肉原产地溯源的方法，无需样品前处理即可直接无损进样、绿色分析，检测速度极快、结果准确、模型直观可视、溯源效率高。该法的建立对于地理标志羊肉产品保护、提升相关部门监管频次和质量的同时为羊肉产地溯源研究、真实性鉴别及质量安全控制提供了科学依据，具有强的普适性，适宜推广应用。