简介： 本发明公开了一种基于视觉成像技术的鸡胸肉木质化程度分级装置，由硬件模块、特征参数提取模块及木质化分级模块组成；硬件模块包括：视觉成像装置，视觉成像装置下设：带式输送排列装置、触发传感器、俯视CCD工业相机、侧视CCD工业相机、固定支架及挡板；特征参量提取模块主要包括特征参数提取；木质化分级模块主要包括：由工控机控制的BP神经网络模型和输出鸡胸肉木质化等级。本发明实现了禽肉加工中鸡胸肉木质化等级的自动分级，节省了生产线上评级人员的雇佣、培训所对应的开支，规范了禽肉品质评级标准，同时提升了鸡胸肉品质检测的客观性、准确率及工作工作效率，实现了禽肉加工过程中在线品质无损检测分级。