简介： 本发明属于微波热声检测技术领域，具体涉及一种基于微波热声技术的雪花牛肉成像装置。本发明包括微波发生器和热声信号采集及成像装置；所述微波发生器包括微波源和天线；所述热声信号采集及成像装置包括超声换能器、放大器、数据采集卡和计算机，所述计算机内置有图像重构软件；通过将微波信号辐照至样品产生热声信号，再采集热声信号从而实现成像。本发明能实现非接触式的、无损的雪花牛肉成像，同时不仅可以对雪花牛肉进行无损分级，还可以为牛肉养殖企业提供参考建议。