简介： 本发明公开了一种鸡胸肉白色条纹等级判定的方法及装置，由硬件模块、图像特征信息提取模块及鸡胸肉品质分级模块组成；硬件模块包括检测模块、输送带、电动机和输送带挡板，所述检测模块包括传感器、LED灯和CCD工业相机；图像特征信息提取模块由采集图像的CCD工业相机和图像处理的工控机终端组成，CCD工业相机采集俯视鸡胸肉图像并将其传输至工控机终端，由工控机终端对原始鸡胸肉图像进行处理及特征信息提取；鸡胸肉品质分级模块主要由工控机控制的分类模型进行输出鸡胸肉等级。本发明实现了肉鸡鸡胸肉白色条纹等级检测和判定，为禽肉屠宰企业减少产品损失并开发了一种新型禽肉检测技术方法，实现了鸡胸肉品质等级的在线无损检测。