简介： 一种用近红外光谱仪扫描预测青砖茶原料渥堆程度的方法，应用近红外光谱仪、以积分球为光学平台进行扫描，包括以下步骤：青砖茶原料的选取，青砖茶原料样品近红外光谱扫描，利用光谱软件将青砖茶渥堆原料近红外光谱全部转化为成对的数据点，在Matlab软件平台对上述数据点进行主成分分析，分别以前三个主成分数PC1、PC2和PC3作为X轴、Y轴和Z轴，将数据输入到origin?8.0软件中，得到不同渥堆程度青砖茶渥堆原料样品的空间分布图，不同渥堆程度青砖茶渥堆原料样品在空间中没有出现交叉分布的情况；从而实现了快速准确无损的预测青砖茶原料的渥堆程度的目的。