简介： 本发明涉及一种快速测定白酒中塑化剂含量的方法，具体涉及利用电化学阻抗谱的原理实现白酒中塑化剂含量快速准确的测定。本方法采用阴极恒电位极化的方法消除白酒中的干扰物质（金属离子），利用标准添加法测定电化学阻抗谱，得到白酒中塑化剂在电化学阻抗谱中的阻抗图谱，并将得到的阻抗图谱模拟出等效电路，利用电路元件中Rct值与加入已知塑化剂浓度的关系计算出白酒中塑化剂的含量。结果证明电化学阻抗谱是一种快速、准确、经济、无损的测定白酒中塑化剂含量的方法，可以弥补目前方法的缺点，不需要进行复杂的前处理，为开发一种测定白酒中塑化剂含量的检测设备或工业化在线监测设备奠定了基础。