简介： 一种基于近红外光谱技术预测绿茶摊青叶含水量的方法，应用近红外光谱仪、以积分球为光学平台进行扫描，包括以下步骤：摊放鲜叶的选取，摊放鲜叶样品含水量的测定，摊放鲜叶样品近红外光谱扫描，和摊放鲜叶样品近红外光谱预测模型的建立，通过将鲜叶样品近红外光谱全部转化为成对的数据点、利用联合区间偏最小二乘法建立水分含量预测模型，最后通过模型稳定性检验，实现了快速预测绿茶摊青叶的含水量，从而为绿茶摊青叶水分含量预测提供了一种快速准确无损的定量预测方法。