简介： 本发明公开了一种基于高光谱的杨梅中花色苷含量测定的方法，该方法包括以下步骤：收集不同品种新鲜杨梅样本随机分配，建立校正样本集和检验样本集；对校正和检验样本集中的样本运用高光谱成像系统进行光谱扫描，采集900～1700nm近红外波段高光谱图像，得到校正和检验样本集光谱；利用高效液相色谱(HPLC)测定校正和检验样本中花色苷含量；结合光谱预处理方法和化学计量学建模方法，建立杨梅中花色苷含量的预测模型。本发明通过结合近红外高光谱成像及HPLC检测技术，具有无损、高效、快速和准确等优点，有效地检测了杨梅中花色苷的含量。