简介： 本发明公开了一种便携式水果硬度检测仪器。外套筒在内套筒外，内套筒底端固接弹簧挡块，外套筒设有两道周向凹槽，上下周向凹槽之间和外套筒顶部内壁之间形成第一第二环形台阶面，第一环形台阶面和弹簧挡块之间有施力弹簧，外套筒向下移动时阶梯台阶被弹簧挡块阻挡限位；压力传感器装在内套筒中间，压力传感器经弹性组件和导杆连接，导杆和探头固接，弹簧挡块设置有第一压电薄膜，弹簧挡块上有第二压电薄膜。本发明可用于微损或无损测量水果果实硬度，也可用于削皮后测试水果果肉硬度，测量结果不受手动施加压力和加载速度影响，更加精确，具有携带方便、测量速度快、检测精度高、操作简便，以及适用于果园、超市等场合现场测量等特点。